認識咖啡豆：
自咖啡豆產地、品種介紹至選豆密技及其研磨技術，對咖啡口感的影響。

優質咖啡自家烘焙實戰手則、教授：
專業烘培嚴選優質咖啡豆，一套SOP烘豆流程，悶蒸、脫水、第一爆、第二爆
例：島國型(夏威夷可娜豆)、印尼(黃金曼特寧豆)等咖啡生之烘焙技術，玩出您的烘豆哲學。

各式沖煮咖啡器皿實務操作：
虹吸式咖啡、比利時咖啡、土耳其咖啡、摩卡壺咖啡、濾泡手沖式、荷蘭冰釀咖啡...等各單品咖啡之操作。

特調花式熱咖啡：
棉花糖拿鐵、脆皮拿鐵、有幸福拿鐵、愛爾蘭、皇家、維也納、熱帶、貝禮詩、加味咖啡(榛果、焦糖、香草、玫瑰…等)，花茶與咖啡組合藝術。

特調花式冰咖啡系列：
單品現煮、濃縮冰咖啡、荷蘭式冰釀咖啡、沖泡式冰咖啡(單杯、大量沖泡方式)。

花式冰咖啡：
加味冰咖啡、冰磚咖啡、維也納...等。

荷蘭式冰釀咖啡：
利用冰塊及冰水長時間滴漏冷凝萃取，同時滴漏咖啡外，還能同時冰釀出冰茶。